Fettsäuren
Was sind essentielle Fette (essentielle Fettsäuren?)
Das sind Fettsäuren die lebensnotwendig sind. Und weil sie der Körper nicht selber herstellen kann und auch nicht aus anderen konsumierten Fettsäuren herstellen kann müssen Sie mit der Nahrung eingenommen werden. Um gesund zu bleiben ist das eine Notwendigkeit.
Zu den essenziellen Fettsäuren zählen Linolsäure (Omega-6-Fettsäure) und Linolensäure (Omega-3-Fettsäure).
Beide kann der Körper nicht selber bilden. Sie müssen mit der Nahrung zugeführt werden. Essenzielle Fettsäuren besitzen eine wichtige Funktion als Bestandteil von Zellmembranen und Gewebshormonen (Eicosanoiden).
Die Zufuhrempfehlung für omega-6-Fettsäuren liegt bei 2,5 Energieprozent, der Bedarf an omega-3-Fettsäuren wird auf 0,5 Energieprozent geschätzt. Durch diese Empfehlung wird das günstige Verhältnis von Linolsäure zu Linolensäure von 5:1 erreicht.
Linolsäure (Omega-6) findet sich in geringer Megne in pflanzlichen Nahrungsmitteln wie Haferflocken, Naturreis und vielen Gemüsen. Auch tierische Fette enthalten z.T. Spuren davon. Die wichtigsten Lieferanten sind jedoch pflanzliche Oele, insbesondere Sonnenblumenöl, Distelöl und Walnussöl oder in Kapseln klicken Sie hier
Linolensäure (Omega-3) ist enthalten z.B. in grünem Blattgemüse, Rapsöl, Walnüsse, Walnussöl und Sojaprodukte (Sojaöl), Lachs, Hering und Makrele, ein besonders guter Lieferant sind Leinsamen und Leinöl das daraus gewonnen wird. Klicken Sie hier für die Kapseln
Folgen eines Mangels an essentiellen Fettsäuren:
Geschwächtes Immunsystem, erhöhte Anfälligkeit für Infektionen, gestörter Herzrhytmus, gestörte Sehkraft, gestörte Wundheilung, Haarausfall, hoher Blutdruck, Nierenschäden und Blut im Urin, reduzierte Funktionstüchtigkeit der roten Blutkörperchen, trockene schuppige Haut, Unfruchtbarkeit bei Männern und Frauen, verminderte Leberfunktion, vermindertes Ganzkörperwachstum und Entwicklung des Gehirns, Verringerung der Lernfähigkeit; neurologische Störungen.
